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Au Délice Des Chaouis

MATLOUH

29 Août 2013, 22:53pm

Publié par Nora La Chaouia

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Ingrédients:

500g. de semoule extra fine

sel

eau tiède

30g. de beurre

Préparation:

Dans un gassra mettre la semoule, le sel et un peu d'eau tiède mélanger. Puis ajouter la levure monter et le beurre pétrir pendant une dizaine de minute. En mettant un peu d'eau. Ensuite faire une boule et la laisser reposer dans un torchon pendant une heure. L'étaler et laisser poser une dizaine de minute. Puis faire cuire dans un tajine en terre ou une poêle si vous en avez pas.

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