patisseries orientales - Au Délice Des Chaouis

MERINGUES

30 Août 2013, 15:18pm

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Publié par Nora La Chaouia

Ingrédients: 150g. blancs d'oeufs 150g. de sucre 150g. de sucre glace un filet de jus de citron Colorant Préparation: Préchauffer le four à 100 °C (th. 3). Verser les blancs dans un batteur. Fouetter les blancs avec 1/3 du sucre semoule. Lorsque les blancs...

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BOULE D'AMANDE

5 Février 2012, 23:57pm

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Publié par Nora La Chaouia

Pour ces boulettes il vous faudra: 500 g d' amande en poudre Du colorant vert et rouge De l'eau de géranium Des amandes entière et peler 110G de sucre en poudre Préparation: Tout d'abord mélanger votre amande en poudre dans un saladier avec 100 g de sucre...

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DJOUZA

5 Février 2012, 23:46pm

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Publié par Nora La Chaouia

Pour 30 pièces Temps de préparation : 1 h (ça va plus vite à 4 mains - clic -) Temps de cuisson : 10 min Ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré 400 g de farine 100 g de fécule de maïs 80 g de beurre 2 oeufs1 c. à soupe de sucre glace 1 sachet de...

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GRIWECH

5 Février 2012, 23:36pm

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Publié par Nora La Chaouia

Ingrédients: 1 kg de farine 200 g de beurre fondu 2 œufs 1 c/s de vinaigre blanc 1 pincée de sel 1 sachet de levure 1 c/s d'eau de fleur d'oranger 1 c/c de sucre 1 petit verre d'eau 1 pincée de safran en poudre 1 c/c de graines de sésame en poudre Huile...

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SAMSA

5 Février 2012, 23:16pm

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Publié par Nora La Chaouia

Pour ce samsa très bon il vous faudra : 500 gr. d'amandes pilees et moulues tres fin - 1 jaune d'oeuf - 200 gr. de sucre en poudre - 1 demis cuil a cafe d'essence d'amande amère - Feuilles de brik Ensuite pour le Sirop: 450 gr de sucre Un peu d' écorce...

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TÊTE DE NÈGRE

5 Février 2012, 23:03pm

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Publié par Nora La Chaouia

Ingrédients:(à faire la veille) -1 paquet de biscuit -100g. de beurre fondu -250g. de shamia aux cacahuète du miel chocolat noir noix de coco Préparation: Dans un saladier, mélangez biscuit moulu, beurre et shamia. Ajoutez du miel. Puis fr de petites...

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BAKLAWA AUX AMANDES ET AUX NOIX

21 Janvier 2012, 21:45pm

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Publié par Nora La Chaouia

Ingrédients: 250 g d'amandes (pochées, mondées et frits) 100 g d'amandes pochées 250 g de noix et mondées 2 c à soupe d'eau de fleurs d'oranger 250 g de miel 1 c à café de cannelle en poudre 4 c à soupe d'eau 100 g de sucre semoule de fleurs d'oranger...

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MAKROUT

2 Janvier 2012, 23:04pm

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Publié par Nora La Chaouia

Ingrédients : 3 bols de semoule fine 1 bol de smen pâte de dattes eau de fleur d'oranger clous de girofle ecraseés une demi cuil. de cannelle eau Préparation: Dans un grand plat mélanger la semoule avec le beurre fondu. Bien sabler avec ses mains. Prendre...

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BOULE DE COCO

1 Janvier 2012, 23:08pm

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Publié par Nora La Chaouia

Ingrédients: 1 boite de lait concentré 300g. de noix de coco Préparation: Mélanger le lait concentré et la noix de coco. La pâte doit être consistante et la mettre 2h au frigo. Ressortir et faire des petites boules et les rouler dans de la noix de coco...